Wie
funktioniert "Gefriertrocknen"?
Hilfe 5
Ihr wisst ja, dass Eis auch bei sehr niedrigen Temperaturen
noch einen gewissen Dampfdruck hat.
Wie kann man bewirken, dass das gefrorene Wasser aus dem
Gefriergut etwas schneller gasförmig wird? Ein Blick auf das
Phasendiagramm wird euch bei der Antwort helfen.